Despre carte: 2013 / Lavash este o paine foarte neobisnuita si gustoasa. Este făcut din făină de grâu, apă și sare - și nimic altceva, fără aditivi sau arome. Conține foarte puține calorii și se potrivește bine cu carne, pește, brânză, brânză de vaci, ierburi, fructe și fructe de pădure. Lavash poate fi păstrat mult timp, iar dacă se usucă, fierbeți-l la abur câteva minute și va fi din nou moale și gustos Lavash este folosit pentru a face rulouri cu tot felul de umpluturi, atât proaspete, cât și dulci. Lavash poate fi rulat în plicuri, pungi și buzunare, pot fi așezate în straturi, alternând cu umplutura, pot fi tocate fin și transformate într-o varietate de gustări. Puteți folosi pâine pita pentru a face pizza, coace plăcinte, lasagna și chiar și pentru a face tort Napoleon. Și, desigur, învelesc shawarma în pâine pita!